有一陣子(或許是一直？)都很流行香氛產品，香水、擴香瓶、蠟燭......等等，都變成是常見的商品。
C編也有買過香氛融蠟燈(用燈來燒蠟燭)，聞到香味時心情也確實會變好。
但最普遍的我想就屬香水。香水最大的功用就是在一瞬間轉換人的心情，不需要像融蠟燈要等一會兒才會有香味。
在法國，香水可說是時尚的一部分。工作時擦上清爽的柑橘調，約會時噴上性感的東方調，也會依據季節選擇不同的香水。夏天擦花香，冬天則是木調香水。
但香水的味道會因為每個人的肌膚而產生變化。因此，就算是同一款香水，在不同人身上也會有不同的香味。
當然，最重要的還是要選自己喜歡的味道。
我們可以巧妙的利用香水，可以開心渡過每一天。香水是能讓女性瞬間美麗加分的魔法水。
《【新裝版】簡約與優雅：法國女人的生活美學》
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大家了解自己嗎？或許有人可能會說最了解自己的只有自身，但其實最不理解自己的就是自己本身。
要怎麼了解自己就是人生中的重要課題，有些人或許會去問親朋好友自己是什麼樣的人，但其實我們照照鏡子就可以觀察自己！
人的臉可以分為三個區域，從額頭上部到眼下是思考區。
從眼睛下方到嘴唇上方是情感區，而嘴唇上方到下巴則是活動區。
將臉分跟成三分時，最為擴張的區域就是一個人人格特質表現得最為強烈的部分。
思考區的人擅長「從無到有」的做事方式，是很知性，有很多創意的人。
對於這區的人來說，事情要有意義，程度上要稍高於他們所擁有的實力才會想做。
情感區的人則是相當重視自己的感受，心情是做事情的原動力。
情感區的人共鳴力很高，被稱讚就會發展才能。
活動區的人是現實主義者，非常重視實際利益。擅長將眼前的工作從一擴大到二，是三區當中最務實的人。
與活動區的人交談時，要給予對方明確的目標，實際可獲得的利益才行。
C編在這邊先簡單分享，對詳細內容有興趣的讀者可以參考《相貌心理學：突破識人盲點，解決人際關係所有煩惱》
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一般四肢或身體表象的水腫我們可以馬上就看出來，但對於胃的水腫，大部分人卻都一無所覺
提到「胃水腫」，一般人應該會很驚異於「胃不是食物消化的地方嗎？它也會水腫嗎？」
但其實正因為這樣，胃才是水腫這個症狀的最大受害者
雖說「喝水有益健康」，但很多時候，我們都在不知不覺中攝取了太多水分，導致胃成為了如泥濘的沼澤般，不但無法繼續吸收養分，甚至會引發各式疾病
如果無法好好解決胃水腫的問題，健康狀況就會形成惡性循環
我們可以把胃想像成是一口鍋子，為了消化食物，它必須不斷發熱－→過熱的胃（燒乾的鍋子）會因為缺水而出現想喝水的欲望－→無節制的喝水導致了胃水腫－→胃水腫又導致胃的消化機能低下－→消化機能不良又會讓食物滯留－→而胃為了處理這些滯留的食物又必須努力發熱消化
結果就像這樣，胃根本無法好好休息，很容易就會過勞
而且若是這樣放著水腫不管，這些多出來的水分就會開始擴散至其他部位
以胃為中心，若是水分「上行」，讓肺成了濕淋淋的淹水狀態，就會形成肺炎或肺水腫；若是心臟水腫，則會成為心臟浮腫、心臟肥大或心臟瓣膜疾病
而若是水分「下行」，就容易產生息肉、腰痛、痛風、風濕、關節痛等問題（之所以會有這些疼痛的問題，是因為水腫阻礙了血液的流動所造成）
因此，不要在身體中製造「積水」很重要，而要消除體內的積水，首先要著手的就是消除胃水腫
我們總是會在不知不覺中拿起水來就喝，有的時候即便不口渴，也因為覺得「多喝水健康」而刻意去飲水
但其實，除了直接的喝水，我們的飲食中也多含有水分，例如水果，或是用餐時喝的湯
我們一般不會留意到吃下那些東西時也同時攝取到了水分
若是舌頭沒有呈現以下四種情況，那就表示目前身體的水分是足夠的，還不需要補充水分
●有些地方可見斑斑點點的白色舌苔
●表面可見裂紋（像是水分不足、龜裂狀的面團）
●用手觸摸也沒有水分
●觸感像乾燥的手掌般粗澀不光滑
相對的，若舌頭出現了以下三種情況，則有很高可能性表示有胃水腫
◎舌頭的肉很肥厚，整體看起來發圓、隆起
◎舌頭表面很濕滑光潤
◎舌頭周圍有凹凸不平的齒痕，看上去向波浪一樣
那麼，為了減少胃中的水分，我們可以做哪些事呢？
實際上很簡單，只有三大重點
一、掌握自己一天的飲水量，先減少飲水量
二、攝取可以簡紹胃中水分的飲食，例如烤茄子（烤到完全乾透的茄子）
三、透過運動等方式發熱排汗，讓水分轉變成水蒸氣的形式排出去
如果覺得自己總有說不上來的不舒服感，去醫院診斷也查不出個所以然來
或許就可以觀察一下自己的胃是不是水腫了
想要拯救自己的健康其實很簡單，只要少喝點水，就夠了
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《終結胃水腫：少喝水，救健康》
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你有聽過「每日喝水最好超過2000cc」這句話嗎？這其實並不是全然正確的。有很多研究指出，盲目地多喝水對身體並非有益。
喝水固然是好事，但並不適合飲用太多，水量也需要看個人的身體狀況而定。
台灣天氣濕熱，原本就較容易讓體內積存水分。有些人不易排汗，卻也跟著容易流汗的人一起攝取大量的水分，久而久之，身體就會因為水分太多而形成積水，積水存留在胃中，就會形成胃水腫。
你會在冷氣房工作時，旁邊隨時備著一瓶水，等到回過神來時就被喝個精光嗎？或是每日飲料不離手，不知不覺就喝了好幾瓶？
有這些習慣的話，你的身體可能在不知不覺間，就陷入了積水的狀態，甚至有胃水腫的可能。
胃水腫後便會往外部擴散，導致體內長期處於潮濕的積水狀態，就有可能造成身體內大大小小的問題，像是頭痛、腰痛、高血壓、糖尿病、口內炎等等。
每日照鏡子時，不妨看看自己的舌頭，從舌頭可以看出內臟的狀態，如果你的舌頭長期處於濕熱腫脹的狀態的話，那就要小心自己搞不好有胃水腫的可能性喔！
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身為台灣人，想必多少都有看中醫的經驗吧？
之前C編聽朋友說，他們同事還會分享哪間比較好XD
今天C編收到讀者來訊，稱讚《一本書入門《傷寒論》《溫熱論》兩大經典》內容描述很詳盡，閱讀起來也很舒服。
但或許大多數人跟C編一樣，對於中醫不太熟悉，覺得五行說、把脈、四診八綱很複雜呢？
中醫使用的藥品種類很多，搭配出來的效果也大為不同。
對於中醫的疑問，C編推薦閱讀《【看圖自學】漢方醫學：氣血．五行．四診．八綱，一本書讀懂漢方．生藥原理與基礎運用方法》這本書！
裡面用了一頁文字一頁圖的方式，可以迅速了解主題，快速抓到重點。
從最基礎的理論教學(四診、五行說、八綱、氣血水)到生藥的使用方式、何謂藥膳等等，做了詳細的解說。
也有針對比較常見的各個病症，以中醫的角度進行解說。
而《一本書入門《傷寒論》《溫熱論》兩大經典》則是適合對中醫已經有概念，想要更深入學習的讀者。
【看圖自學】漢方醫學：氣血．五行．四診．八綱，一本書讀懂漢方．生藥原理與基礎運用方法
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一本書入門《傷寒論》《溫熱論》兩大經典
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在臺灣，有著不少服務犬
較為人熟知的有導盲犬、緝毒犬與搜救犬，另外還有導聾犬、肢體障礙犬、偵測犬等
這些犬隻在上工前都會進行專業的訓練，工作滿幾年後就會退休，被人領養
這些狗狗因為受過訓練，比較少行為問題，又很機靈，所以常有不少人搶著領養他們
但每隻服務犬的特性不同，工作機構都要將犬隻與收養家庭做配對，確保犬隻的退休生活無虞，才會讓人領養
例如雖同樣是拉布拉多，但從緝毒犬退休的拉拉會比較活潑，平時可能需要多點玩耍；而從導盲犬退休的拉拉則偏向穩定，且以往工作時幾乎與使用者是24小時形影不離，所以收養家庭中若無人能長時間陪在狗狗身邊，就不是很適合
很多收養人收養狗狗後都很驚訝於狗狗們怎麼能這麼聽得懂人話？
譬如面對食物的誘惑，一定要主人說「OK才敢動口」；平時絕對不吠叫；走路一定緊貼在主人身邊；不會隨地便溺，完全一個指令一個動作
其實，狗狗們不一定要送去專業的學校或這些專業的機構中訓練，才會變得那般聽話、懂事
在《別亂教你的狗：Help！我的狗會咬人》中，作者就透過透過五大重點訓練： 一、服從訓練；二、減敏訓練；三、籠內訓練；四、社會化訓練；五輔具應用
教導飼主如何客服狗狗身上常見的幾大難解行為課題，像是吠叫、攻擊、社會化不足、分離焦慮、護食等
作者說，每一隻狗狗都是獨立的個體，所以因材施教很重要
狗狗不是學不會，也並非飼主教不好，可能只是我們沒有用對方法而已
透過耐心實踐作者漢克的解說內容，相信所有讓飼主頭疼的狗狗行為問題都能迎刃而解，也能同時為毛小孩與毛爸毛媽們打造更和諧、溫馨的相處方式
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我們都想具有柔軟且堅定的意志、
遭遇任何事都不為所動的心，
以及對需要幫助的人伸出援手的仁慈心
但，實際上確是：
1.容易情緒化
2.常常衝動行事
3.會突然想起什麼而變得很焦慮
4.長時間處在煩躁的情緒中
5.對什麼都不滿意，不停發牢騷
當然，誰都不想生氣。
然而，生活中有太多事困擾著我們，
而且從不多給我們一些喘息的時間。
於是，儘管想著「我不想傷害任何」「我根本不想生氣」，
但還是會忍不住發脾氣，隨後感到沮喪且懊悔不已。
即使努力壓抑憤怒，卻總是忍不住爆發出來。
然而，每一次生氣最傷的其實是自己。
我們的憤怒傷害了別人，
這個力道也回過頭來傷害了自己。
內心的傷口每每在癒合前，又會被新的憤怒所扯開。
其實生氣說到底是一種自我防衛機制，
我們不可能完全不生氣。
因此，最重要的不是否定憤怒的情緒，
而是有效地控制它。
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所謂的催眠術是什麼呢？很多人可能都會以為是魔法一樣的東西，或是覺得只是單純的騙術，但其實並不是這樣的。
催眠術所運用的其實大多是心理學的技巧，只要你足夠了解對方會怎麼想、怎麼行動，再從中以語言誘導、暗示，就可以讓許多人深信不疑，完全陷入催眠狀態。
世上有許多行動其實都與催眠術有關，但也可以說，毫無根據的無條件催眠術並不存在。
所謂的吊橋效應其實也是一種催眠暗示，人在危險的地方時會心跳加快，而喜歡的感覺也是心跳加快，此時如果收到告白，就會有「我是不是很喜歡他」的錯覺，因為緊張和喜歡的心跳加速交織在一起，讓人分不清自己真正的想法，此時的告白成功率便會比安全的地方更高。
相同的原理，如果你常常和異性聊他喜歡的明星、喜歡的東西或對象，對方和你聊天時就會常常抱持著因喜歡而產生的心跳感，先不管這種心跳感是為了什麼出現的。
但在對方抱持這種心情時，在他面前的人就是你。
這可以說是在現代戀愛中運用「吊橋效應」的正確方法。
「向異性朋友尋求戀愛上的建議，最後和那位朋友走到一起。」這種案例在生活中真的不算少見。
面對再熟悉不過的朋友，邊想像著喜歡、憧憬的人邊尋求建議時，便有機會產生將對方當成戀愛對象的感覺。即便有可能只是錯覺。
催眠心理學真的很奇妙不是嗎？
《詐騙心理學：破解邪教團體、詐騙犯慣用的心理技巧》
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負責把氧氣和養分運送至全身各處的運輸系統統稱為「血液循環系統」。血管遍布全身，負責運送養氣和營養，以維持適合組織和細胞生存的環境。
而血管中最細的微血管不僅有讓血液通過的功能，對維持生命也很重要。
至於為什麼微血管會幽靈化，是因為血管會隨著時間產生變化，也就是老化。
隨著年紀的增長，微血管的管壁細胞會變性和消失，導致血管內皮細胞功能衰退。
一旦微血管老化的速度變快，就會變成幽靈血管，明明有血管，血液循環卻不順暢。
前面提到了血管是運送養分的重要推手，因此如果血管消失了，養分就無法順利輸送到身體，而如果生病時，吃下去的藥物也會無法送至全身，導致療效不好。
《別讓幽靈血管找上你：33招血管修復術,遠離老化、糖尿病、失智症》的作者，正是因為在為病人治療癌症時，發現再有效的抗癌藥物，對有些患者仍起不了作用。
「血管老化，人即衰老」。看到這裡，想必大家都知道血管的重要性。
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我們的喉嚨，除了吞嚥食物、發聲和呼吸，其實還有一個重大的任務－－抵抗病毒
確切的說，就保護身體不讓病毒入侵、作為因應流感或是肺炎等傳染性疾病這點上，喉嚨的狀態會影響免疫力，因為病菌等會被檔在喉嚨，不會直接入侵到下呼吸道
若是病菌只停留在喉嚨、上呼吸道等處，即便罹患感冒，症狀也不會太嚴重
有些人會說自己的喉嚨很脆弱，總是動不動就發炎、喉嚨痛
但大谷義夫醫師說，這反而是喉嚨功能強壯的證據
可是，若是喉嚨的年齡老化，也就是喉嚨的功能衰退了，就會提高罹患流行性感冒以及肺炎的風險，最後甚至會直接影響到維持生命所需的呼吸能力
我們可以透過唾液吞嚥測試來確認喉嚨的年齡
方法是：先喝一口水，幫助口腔濕潤，再將食指放在喉結稍微上方處，接著開始吞口水。測試自己在三十秒內可以吞嚥幾次分泌的口水。吞嚥次數越多，表示喉嚨年齡越年輕。
能夠吞嚥十次以上者，喉嚨年齡約為二十歲；若吞嚥五次以下，那麼罹患誤嚥性肺炎的風險就會比較高
會造成喉嚨老化的原因除了有生理上的，還有不健康的生活習慣，例如抽煙、喜歡高油飲食、每天大量飲酒、血壓高、不喜歡吃蔬菜等
要避免喉嚨老化，大腦訓練、肌肉訓練都很重要，除此之外還可以加上讓喉嚨重返年輕的「喉嚨訓練」
進行喉嚨訓練的第一步就是保持喉嚨濕潤，第二步則是提高吞嚥能力
在第二步中，我們可以簡單地來做吐舌頭體操：1）張大嘴巴、反覆將舌頭伸縮二～三次。2）舌尖向左右大幅擺動二～三次。單這兩步驟就好
第三步則是鍛鍊呼吸肌群。我們可以刻意進行能運動到胸腔的胸式呼吸，以及能夠運動到橫隔膜的腹式呼吸
鍛鍊呼吸肌群可以讓肺部大幅膨脹、讓肺部變年輕、提高肺功能
這麼一來，就會提高咳嗽的反射能力，進一步訓練到喉嚨
雖然喉嚨這個器官好像小小的不太起眼
但它卻也肩負了守護人體健康的重責大任
要說它是人體抵擋病毒的第一防線也不為過
所以我們尤其要重視喉嚨的健康，千萬不可以小看了它
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《顧喉嚨：喉嚨好，免疫力就好》
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你有被別人說很難聊的經驗嗎？是否曾經覺得「為什麼對話都無法持續」呢？
其實「使對話繼續」是有條件的：
1. 學會傾聽的技巧
2. 為了讓對方能夠拓展話題而進行發問
3. 說出有關自己的事
當同時具備了這三個條件時，就很容易自然而然地使對話繼續往下發展了。
在傾聽的同時，也要分享自己相關的經驗，才不會讓對方覺得你都只有聽，卻從不講自己的事，會有種疏離感。
比如說，對方提到說最近吃了哪一家的壽司，真的很美味，你也可以分享最近吃過的好吃壽司，沒有吃的話說「好久沒吃壽司了，好想找時間去吃」也可以。接下來也可以拓展問題，問對方平常喜歡什麼樣類型的壽司或是多久吃一次壽司之類的都是可以的，目的是先讓話題拓展開來，當然，自己也要注意對方是否對此話題有興趣。
有些人會覺得說人與人的會面，第一印象就是決勝關鍵了，但其實並不全然是如此，真正能在初次見面時帶給對方好印象的關鍵，其實是在於你能把「為兩人將來的關係先行播種」到什麼程度。
讓對方感受到「這個人很好聊」、「跟這個人聊天好舒適」，就是種下了一顆種子，之後可以慢慢地讓種子成長茁壯。
想要成功拓展人際關係，或是跟喜歡的對方好好發展下去嗎？可以看看曾經的銀座NO.1女公關、如今的心理諮商師分享，怎樣的溝通方法，可以讓你變得更受歡迎。
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最近天氣開始變冷，正值入秋的時節。
提到秋天，大家是不是跟C編一樣，第一個想到的是「食慾之秋」呢。
秋天是收穫的季節，萬物繁衍下一代，植物結實累累。
到了秋天，身體為了因應糧食稀少的冬季做準備，會讓人在秋季食慾大增，以增加體脂肪、儲存營養。
但拜現代科技之賜，就算是冬天也不太會有缺少糧食的問題。想在秋天減肥，可以在早餐時攝取膳食纖維。進食時會造成血糖激烈震盪，容易吃得過多，而膳食纖維有穩定血糖的作用。(如果想在秋冬減重，兩週減0.5~1公斤較為理想)
像是蕈菇、茄子與地瓜。最快能攝取到膳食纖維的食物是味噌湯跟蔬菜湯。
另外，也推薦在秋天吃辣，辣椒含有辣椒素，即使只攝取少量也能提升新陳代謝功能，讓體溫上升、增加排汗。
飲品方面則推薦菊花茶，在《神農本草經》中，菊花長期飲用可使氣血循環變好，周身輕盈，長壽。
菊花富含維生素B1、B2與E，另外也有抗氧化作用高得B胡蘿蔔素及維生素C。有助於舒緩眼睛疲勞、抗老化與放鬆身心。
大家在享受食慾之秋之於，也要注意吃進去的食物。
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一般提到四物湯，大家都會和女性保養、調理生理期等聯想在一起
四物湯是由熟地黃、白芍、當歸、川芎這四味藥材組合而成，功效是補血、活血、調經，有助氣血順暢，經常喝能讓臉色紅潤、皮膚光滑
有貧血症狀的女性很適合喝四物湯，但建議要在經期喝，連續喝四、五次即可，不過，若是經期延長、淋漓不斷的人，則不適宜在經期時喝
四物湯的藥性以「補」為主，具有溫燥的性質，若是熱性體質的人，喝了容易上火、長痘痘
而且，雖然女性因為有生理期，特別容易血虛（也就是一般所說的貧血），加上體質多偏寒，容易血瘀，血液流通不順暢，但也不是所有女性都需要經常喝四物湯
例如像是月經正常、氣血充足的女性就不需要每個月喝
除了上述提到的在經期喝，平時也可以喝，但若是發燒、感冒、有服用其他中藥的時候就不適合喝
至於最佳的服用時間還是在生理期的時候
在飯前三十分鐘服用，效果最佳
不過，不論怎麼說，是藥三分毒，所以藥補終究不如食補
或許不少人都以為中藥是天然草木製成，應該不太會有什麼不良反應
確實，與西藥比起來，中藥的毒副作用是會小一些，但依舊有不良反應，也會出現臨床症狀，所以其實中醫最推薦的還是食療
甚至有的時候，藥物的作用反而不如飲食來得快速、有效
例如同樣是補氣血，除了上述的藥物－－四物湯，還可以燉烏骨雞來吃，很適合補充月經期間丟失的血分
烏骨雞本身就含有多種人體必需胺機酸，在中醫中一直被稱為「藥雞」，配上各種中藥食材熬成湯汁，有很高的藥用價值
除了有滋陰、補腎、養血、補虛、調節人體免疫功能和抗衰老的功效，對於產後恢復、虛損勞累、體質瘦弱的女性有很好的療效
可以用紗布包一些枸杞子、黨參、白朮等補中益氣的中草藥，和烏骨雞一起小火慢燉三小時即可
每個月喝上一、兩次，就能補血養氣、逐漸消除經期的不適
或者若是吃素的朋友，也可以試試用紅棗七顆，倒入沸水五百毫升，蓋好蓋子燜八小時以上，又或者是燜一晚，第二天用大火煮開，在小火慢燉三十分鐘即可
若血虛嚴重，還可以再加一點紅糖
這也是很好的補血劑，還能保護胃氣
但是要注意，如果本身沒有血虛又容易上火，就不適合飲用這個七棗湯了
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你知道嗎？
人體肌耐力從二十歲起便會開始逐漸下滑！
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年齡漸長的你是否有遇過類似的經驗？
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走在馬路上常不小心跌倒，或是在上下樓梯時，腳常不小心勾到樓梯。不然就是覺得渾身上下到處都痛，不管是膝蓋、肩膀還是腰部都痛到不行。特別到了五十歲左右，更能清楚感受到身體機能正在衰退。
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其實這些問題幾乎都是「肌耐力」下滑所造成的。
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若是不做肌肉訓練，過了二十歲之後，肌耐力就會開始下滑。年輕時，由於運動的機會較多，衰退的速度極為緩慢，所以很難察覺肌耐力的衰退。
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但隨著年齡增長，肌耐力的衰退速度也加速度成長，若是置之不理，光是稍微跑一下，或是走得稍微遠一點，就很可能讓人喘不過氣，或是膝蓋與腰部都痛到不行。伴隨著老化出現的膝、肩、腰的疼痛都可說是因為肌耐力下滑所造成的。這些症狀也可說是身體老化的徵兆。
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肌耐力老化會造成腰腳酸痛、扭傷、瘀傷，甚至是骨折，而且要很長時間才能痊癒。結果就導致許多人的行動範圍因此而縮小，也有很多人覺得走路很辛苦而足不出戶，最後甚至是整天躺在床上。若是到了這個地步，可說是已陷入惡性循環裡。
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你擔心嗎？ 別怕！ 夢編介紹這本好書給大家
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只要實踐書中介紹的「肌耐力訓練」，就能預防上述這些問題，縱使無法讓身體停止老化，也能盡可能地延緩老化。
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為了延緩老化，為了維持體態，不妨試著每天抽點時間「肌耐力訓練」吧。讓我們一起養成每天做點肌耐力訓練的習慣，一起打造不老不胖的體態吧。
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常常在做飯的人，或許都曾遇到過這個煩惱──「每天的菜色都差不多」。
做菜時，大多都使用當令食材，因此容易造成菜色重複。但其實只要用不同的做法，即使都是使用相同的食材跟相同的調味料，也不會讓人覺得菜色都一樣。
「馬鈴薯、橄欖油、鹽」這個簡單的組合，根據不同的調理方式會產生出各自不同的滋味。例如用蒸的可以吃到鬆軟的口感，適合做成沙拉，用烤的則是外酥內軟，變成美味的薯條。
這些料理都是用「馬鈴薯、橄欖油、鹽」為材料，但卻能視為不同的料理。
要知道「料理=調味」，在決定料理方式前，可以根據當天的心情或家人的喜好去做聯想，像是今天想吃辣一點的就加入辣椒，清淡一點就用蒸煮的方式。
只要改變調味或料理方式，就可以輕鬆做出美味又不單調的料理！
《【新裝版】理想的廚房生活：日式料理研究家，教你日日踏實，簡單不堆積》
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凱薩琳．德．麥地奇是誰？
從中世末期到文藝復興時期，義大利廚師特別努力鑽研甜點，帶來更加快速地發展。像是水果派、果醬、蜜餞、牛軋糖（放入堅果和蜜餞的軟糖點心）等甜點也出現在此時。
凱薩琳．德．麥地奇嫁到法國時，有許多義大利人陪她一起來到法國。雖然凱薩琳只是個十四歲的少女，卻是一位厲害的美食家，似乎還是個大胃王。因此她帶來的隨從中，也有大批的廚師。為了在法國重現故鄉義大利的菜色，她還會一直央求廚師。陪同人員中也有許多製作蛋糕和糖果的優秀師傅。
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早在很久之前，義大利的糖果製造就十分發達。他們的砂糖工藝主要表現在「翻糖裝飾」的技巧上。這個方法是將加入澱粉的細砂糖，和從豆科植物中擷取的黃芪膠溶於水中攪拌成糊狀，再進行手工定型。這種糖果傳入法國後，在當地變得更為大型。
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凱薩琳嫁入法國時，據說也將馬卡龍（Macaron）、杏仁塔（frangipane）等花色小蛋糕（petit four）之類的甜點傳入法國。馬卡龍是以蛋白、砂糖、杏仁粉做成。杏仁塔則是將牛奶、砂糖、麵粉、雞蛋和奶油加熱後做成奶油糊，有時也會加入磨碎的馬卡龍或杏仁粉，還可以加入幾滴苦杏仁精。
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不過，最近也出現了產品標準化、每個食譜都很相似的趨勢。所以發生了裝飾越來越重要，且相較於味道，裝飾、外觀才是個性化表現的奇妙情況。當然，在法國甜點的部分，「裝飾方法」本來就是重要要素，但只依靠顏色、形狀和質地，難道就不再重視味道嗎？
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另一方面，也出現了打算重新認識、保護「古典」甜點的傾向。從九○年代開始，大家就重新認識香料麵包、瑪德蓮蛋糕、一些塔皮點心、泡芙和閃電泡芙等甜點。此外，最近馬卡龍在法國和日本都大受歡迎，每家百貨公司和甜點店也堆滿了「費南雪」等花色小蛋糕。
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《甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化》
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你有碰過莫名其妙被家人或朋友情緒攻擊的經驗嗎？你是怎麼解決的呢？是否有過好言相勸、試圖溝通，結果對方反而變本加厲的狀況呢？
「Joe method」是「總之先把現在的情緒放一邊，淡漠地進行自己期望得到結果的行動」這種解決型的方法。你不需要堂堂正正和攻擊你的人正面對決。不用任何對決，就能讓對方的攻擊欲萎縮下去。
被攻擊不是個性的問題，你也不需要去改變你的個性，你所要改的，是你與他人的相處方式，因為你正好與人相處的方式讓攻擊欲強的對方覺得是「可以攻擊的人」。
總結一下讓常被攻擊的人不易再受到攻擊的訣竅：
‧守護（隱藏）自己的個性／不關心對方的個性（冷淡以對）。
‧將相處方式改變成不會被看做是「軟弱」、「有害」。
‧結果——會讓對方覺得你是「深不可測、隱藏堅強實力的存在（並非敵對的）」。
只要變成「無害的存在」，就能讓對方的攻擊欲枯萎，最後對方與你的相處方式也會改變。
雖然不一定能讓關係變好，但起碼可以脫離被攻擊的狀態。
你也常常被他人情緒攻擊嗎？只要改變自己應對他人的方式，就能夠減低很多被攻擊的機率喔。
《不敢當壞人，永遠被當濫好人：遠離道德騷擾、退貨走偏的人際關係》
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大家有看過科幻電影《沙丘》了嗎？
《沙丘》裡用了許多伊斯蘭世界特殊用語，詳細可以參考這篇：https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=10158546946773196&id=608198195&m_entstream_source=feed_mobile
說到伊斯蘭，大家或許會想到最近的阿富汗與塔利班事件。以前透過新聞媒體，對於伊斯蘭的印象也是恐怖份子、自殺攻擊等等。
但當世界的目光集中在伊斯蘭激進派引起的紛爭，我們反而很難窺得一般穆斯林的面貌。
關於伊斯蘭，我們對於他有許多誤解，像是伊斯蘭其實不是沙漠宗教，而是起源於商業城市。穆斯林並非沙漠民族，居住於中東的人口僅占20%。
而「右手古蘭經，左手半月刀」是在基督教圈產生的誤解，其實伊斯蘭不喜用強制手段逼迫對方改變信仰，而是以徵稅的方式認同異教徒的存在。
另外印象中伊斯蘭世界都是一夫多妻制，之所以會有這樣的情況，是因為戰爭的關係許多男性犧牲，導致寡婦孤兒急速增加。也就是說，原本的目的是救濟寡婦。
伊斯蘭世界是否與你想像中的不同呢？如果對伊斯蘭有興趣，大家可以閱讀《伊斯蘭怎麼了：地圖解讀跨越千年的穆斯林文化》本書！
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「我不想因為我的作品而永垂不朽，我想要自己長生不老」
－－伍迪‧艾倫（Woody Allen）
Yi 編曾經看過一個綜藝節目有次在探討「老」的問題
三位主持人為了體驗所謂的年老，不僅換了老裝，還戴上了些裝備，模擬年老時的模樣
二十幾歲的年輕主持人說，自己還沒想到年老的問題，可能那離自己還有段距離，但比起老來，他更怕死，因為他害怕現有的一切記憶都將化為虛無
而另一位現年四十幾歲的主持人則說，他沒在怕老，反而是在十幾、二十幾歲的時候就在期望老年的到來，因為在他的想像中，老了就是可以安安穩穩的退休，過著泡茶、養鳥、種花的閒適日子
嗯……先不論他這番言論是為了節目效果而扯謊，還是他真的很期待自己變老
但對於大部分人來說，應該多是害怕老去的
不然關於抗老、凍齡的話題，不會炒得這麼沸騰火熱，各式商品也不會賣翻天
但，我們為何會老化？
在人體細胞染色體末端的一小段DNA稱做端粒，每次細胞分裂的時候，端粒都會縮短，而每次端粒縮短就會導致細胞的功能越來越差，最後細胞終於死亡或失去估能，這就是老化的端粒理論
若老化是由端粒縮短所驅動，我們是否能應用端粒理論來改變老化過程，增進人類的健康與長壽？
若能扭轉細胞老化，是否即能扭轉組織老化？
在端粒的尾端有一種被稱為「端粒酶」的物質，這種物質就能減緩端粒的變短
而根據研究，黃耆可以被製作為端粒酶的活化劑（主要是萃取出黃耆總皂苷來），將根部萃取純化為凝膠，即可製作成膠囊
若使用這樣的產品，或許將有可能延緩人們的老化
現今學界雖對於「端粒縮短才造成老化」一說仍持正反兩面的看法
但面對老化這個不可解之謎的更進一步研究，的確有可能不斷延緩人類的壽命，甚至達到不老不死的地步
只是屆時，本為老化所苦的人類會不會反而因不老不死而更感痛苦？
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《端粒酶革命：扭轉老化的關鍵》
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