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   我國衛生署查出不肖上游食品業者添加塑化劑DEHP在食品原料(例如起雲劑、優格粉、果汁粉)當中，DEHP屬於環保署公告的第四類毒性化學物質，國家癌症研究院則將之列為2B級致癌物。美國與加拿大禁止碰觸口腔的玩具添加DEHP。歐盟1999年即禁止DEHP、DBP等六種塑化劑添加在3歲以下兒童用品與玩具。可見DEHP確實是一種具有毒性危害的物質。

   但是，如果已經吃進肚子裡，如何將這種毒性物質排出去呢？其實，不論是任何物質，吃盡體內後，最後都要經由肝臟的解毒作用，靠氧化、還原、水解等作用，將毒素，透過P450酵素系統，轉變成水溶性的毒素。在世茂出版的《圖解藥理學入門》一書中，對於肝臟的解毒作用，具有詳細的描述。

最近起雲劑含有塑化劑的風波，又引起消費者對於食品添加物的興趣。我覺得，身為現代人對於食品添加物真的必須要有全盤的了解，在平時就懂得保護自己免於毒害。把選擇食品的主導拿回自己手上來，是非常重要的。在此與大家分享，《恐怖的食品添加物》一書作者安部司，從食品添加物工廠辭職，並寫下真相的契機。書中除了揭發真相，安部司也告訴大家該如何分辨食品添加物，如何做才能自保。

〉〉〉改變我人生的肉丸子事件 

那一天是長女的三歲生日。當時的我，就像畫裡的人物，是拼命三郎型的上班族，很少在家吃飯。正因為如此，為了做一些補償，我在女兒生日那天，趕緊結束工作回家。

市售數百樣產品中都檢測出有DEHP的不當添加。

  我國衛生署食品藥物管理局在2011.5.23公佈了一則消息，查獲市售食品飲料中的「起雲劑」含有塑化劑成分DEHP。DEHP的中文名稱為「鄰苯二甲酸酯」，事實上，雖然這次的事件是將DEHP添加在不該添加的食品中，造成民眾吃下這些有毒物質，但是在日常生活中，我們也經常在不經意之間吸收有害的DEHP，尤其是從化妝品和化學清潔劑，殺蟲劑影所吸收的DEHP，超乎我們的想像。在《美麗的代價：美妝品的恐怖真相》一書中，對於DEHP鄰苯二甲酸酯有特別的介紹。

一個母親的故事：早產兒與美妝產品的關係？

奧利維亞是透過她的姊姊凱倫，才知道鄰苯二甲酸酯。凱倫「全美婦女組織」(National Organization for Women)的副總裁。在美國化妝品成分評估委員會解釋接觸到鄰苯二甲酸酯的危險後，她曾在環保團體舉辦的記者會上發表演說，大略提及女性有權利瞭解接觸有毒物質的風險，不過在聽完美國化妝品成分評估委員會的演講後，她在演說中分享了一段親身經歷：她妹妹奧利維亞曾從事模特兒的工作，後來產下一名早產兒，嬰兒的陰莖有先天缺陷。凱倫猜想，這是否與鄰苯二甲酸酯和化妝品有關。

食品中添加有有塑化劑成分DEHP，那麼究竟什麼是DEHP呢?昨天鹿一隻的文章DEHP究竟是什麼？會造成哪些毒害？寫得很清楚。

面對層出不窮的黑心毒物事件，消費者除了生氣，更多的應該是無奈。既然，廠商無法提供安全的食品，那麼，我們就挑選最天然，最完全的食物食用；挑選最天然成分的日用品使用。除此之外，我覺得，消費者還能做一件事，那就是，從今天起選擇做一個聰明的消費者，懂得保護自己才是上上策。

我們這些年出版了不少關於食品或生活日用品中所可能含有的添加物與毒物的書籍，因為擔心這些書籍最終只是造成讀者恐慌，所以，同時也出版能讓讀者免除恐慌，能作一個真正聰明消費者的書籍。

 今日（2011.5.24）衛生署公佈了一則新聞：

『食品藥物管理局與檢調合作查獲「昱伸香料有限公司」製售之「起雲劑」含有塑化劑成分DEHP (發布日期2011-05-23)

食品藥物管理局辦理行政院「偽劣假藥聯合取締小組」計畫，進行市售食品產品監測時，主動查獲康富公司益生菌粉末含有「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，簡稱DEHP」，並循線追查出是因「昱伸香料有限公司」供應之「起雲劑」所造成。相關機關共同合作，立即責令該公司停止生產「起雲劑」，並清查涉案起雲劑及其所供貨之下游產品，經確認者均要求下架封存。

液晶電視、行動電話等再平常不過的生活用品中都有稀有金屬。正因為它是如此重要而出產國又很少，所以才被稱為稀有金屬。

山川紘矢

東大畢業，前日本大藏省高官，擔任聯合國世界銀行副理。前途原本不可限量，卻為何在眾人驚訝下，辭掉俸祿豐厚的工作，專心投入心靈書籍的翻譯呢？

（本文為網路轉摘，完整圖文請見文末）

我的肥胖History

10歲 放學途中習慣買個“肉包子”，從此體型開始橫向生長……

13歲 經過劍道部忙碌的練習後，體重保持在46kg。穿起短裙來有模有樣。

二十世紀的前十年，人們開始認為「原子似乎是由原子核及電子所構成的……」，這就是開啟下一個疑問的起始。這個疑問是，以當時的物理學常識看來，這樣構造的原子能夠恆久存在，實在是很奇怪的一件事。

從艾薩克．牛頓（Isaac Newton）發展起總結到十八世紀的牛頓力學，已長時間被人們相信可以完美地說明世間所有的現象。因此在十九世紀時，甚至有人說：「物理學已經沒有什麼東西可以研究了」。

 在 胎盤素的健康．美容神效 一書中，吉田醫師針對前往吉田診所注射胎盤素的患者進行問卷調查，內容包括（一）如何認識胎盤素；（二）使用胎盤素之後症狀產生何種改變；（三）對於胎盤素有何種想法等，並根據問卷挑選要點整理如下。根據這些親身體驗，我們了解胎盤素對於目前為止幾乎沒有決定性治療法的更年期障礙、前更年期障礙、肝障礙、風濕、異位性皮膚炎等，各種疾病都能發揮顯著功效。

日本胎盤素之父--吉田健太郎醫師

胎盤素真是太棒了！根據以往的親身治療經驗，我真的有這種感覺。「對於美容和健康非常有效」、「副作用非常少」、「費用不高」，各種讚美聲不絕於耳。不利用這麼有效的東西，實在太可惜了。筆者由於希望推廣胎盤素而寫出本書 胎盤素的健康．美容神效 。

「世上萬物究竟是由什麼所構成的？」關於這個疑問各處擁有高度文明的地區的人們都很早就想過了。但它們與古希臘不同，每個地區的不同解答都可以看出當地不同的民族個性，因而十分有趣。

在印度：在紀錄佛陀教誨的佛經中也有出現的哲學家阿耆多翅舍欽婆羅（Ajita Kesakambala）主張，「構成『存在』的是地、水、火、風，除此四大之外別無他物」。如果他與佛陀身處同樣時代，那他就是西元前五世紀的人，或許與恩培多克勒的時代相重疊。這樣看來，即使相隔兩地，也會有想法相似的人呀。

拿到書了！這本好期待的書，快來看長什麼樣子。

正面

 背面...有玄機？有心機！

寄件者 風貌系列

 描繪關於聖母瑪麗亞的畫作為數不少，有佛羅倫斯美術館中所收藏，賽門馬丁尼（Simone Martini）「聖告圖」、菲力比諾．利比（Fra Filippo Lippi，1406 ~ 1469）的「聖母子與天使」（Madonna col Bambino e angeli），以及同樣存放在佛羅倫斯美術館，由安基利軻繪製完成的（ Angelico Fra Guido di Pietro）的「聖告圖」（The Annunciation）等。

不過，令人好奇的是，這些畫作中的聖母，幾乎都穿著一件，根本和畫作內容不搭的藍色斗篷或是藍色的衣服。仔細觀察後發現，斗篷裡面的衣服也幾乎大同小異。以安基利軻的「聖告圖」為例，藍色斗篷裡面的衣服，選擇的是象徵純潔的白色，而非象徵神明母親的紅色；而更早時期科托那（Cortona）繪製的「聖告圖」，則是選擇傳統的紅色衣服以及藍色斗篷。其中又以紅色衣服和藍色斗篷的搭配組合居多。

為什麼聖母總是披著一件藍色斗篷呢?

寄件者 新時代

每個人在世最終的目標，都是要活出誠實與愛的人生，進而喚起這個星球的意識。但可不要因而感到壓力，讓我用另一種表達方式。人生的目標是要發揮自己最大的潛能，盡全力展現自己。那麼應該怎麼做，才能達到這些目標呢？答案是，不論我們做任何事，都要出自於愛的本意。也許你是一名老師、醫護人員、家庭主婦或藝術家，不管從事哪方面的工作，完成工作的重點，在於要出自於愛。當我們展現出仁慈、溫和、親切的行為、言語及思想，讓旁人感到舒服，我們就是展現了高層的自我，這是活著的最高境界。