愛閱讀，就是我的Style

追求健康是無國境的──教導蛋油製作法的日本健康之友會會長  野本二世夫

果凍晶瑩剔透，柔軟有彈性，不論大人小孩都喜愛。類似的產品包括市售的果凍龜苓膏、蒟蒻果凍、布丁、奶酪等。由於前陣子塑化劑的風暴，我們想在家自己製作這些點心和零食，避免吃到過多的食品添加物。

 製作果凍類點心時，可以發現市面有售各種不同的膠凍原料，包括吉利丁（明膠）、吉利T、洋菜粉、蒟蒻果凍粉等，由於不同的原料來自於不同的材料，因此成型後的點心特性亦不同。

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這不是在說廢話？兩點吃還不餓，四點吃又太餓，而且這個時候吃，可能會影響晚餐，三點吃剛剛好不是嗎？是正好餓的時候！這是想餐廳推出下午茶，所想出的行銷策略吧！好多人都沒有吃下午茶的習慣啊，一樣這樣過，會餓就餓一下，晚餐早點吃不就好了。

這本書是一部喜劇，不是電視劇「歡樂單身派對」（Seinfeld）式的喜劇，而是莎翁劇作《皆大歡喜》（All’s Well That Ends Well）式的喜劇。

之所以我和娜塔莉一開頭就如此聲明，是因為我們希望這本書可以令你安心，儘管其中的某些內容可能會令你不安。如果你是青少年，我們希望你了解到，向父母說實話不見得會讓他們氣得心臟病發。如果你是為人父母者，我們希望你能夠從其他父母如何度過青少年風暴的故事中得到一些安慰。最重要的是，我們希望你知道，當你在書中讀到可怕的意外、嚴重的欺騙或令人頭痛的狀況時，記住，這些最後都會轉危為安。

停止減肥，我自由了！

歐普拉讀了這本書，從此發誓不再減肥！

獨家專訪》日本「食品安全之神」安部司：
民眾應重新意識天然食物的重要性

◎細菌感染是什麼疾病

市售布丁，是我第一個拒給孩子吃的零食。