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一直以來對於味道香得太過頭的食物， 我都沒有好感。有一件印象很深刻的事，一次我跟朋友走在台北車站往新光三越的出口，才剛坐手扶梯網上一個樓層，一股怪異的香氣直衝腦門，當下感到一陣耳鳴暈眩，只想趕快衝出那一陣氣味，到有新鮮空氣的地方。但，身旁的朋友反應卻全然不同於我，她露出幸福的笑容，嘴裡說著：「好香喔！好香的咖啡甜點香，在那裡呀？我要去買來吃！」說畢，她拖著我尋找香氣來源，果然沒多久「咖啡菠蘿麵包」的攤位就出現眼前，我簡直不敢相信自己的眼睛，攤位前居然大排長龍，所有的人都被那股「香氣」吸引而引發食慾。
我不懂，那「香氣」明明很假呀！是我不懂品味？還是大家怎麼了？
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基於對香味、香氣的敏感，有了孩子之後，那些對我來說，有怪怪香味的食品極少出現在我家，諸如：市售布丁、果凍、糖果、太香的西點麵包等等。這些食品卻會出現在阿公阿嬤家，而且被當作是愛孩子的表現。為了不拒絕長輩的好意，我不會從中阻檔孩子在特定的時間吃下這些食物，但為了讓孩子們知道，這些食品的不對之處，我可是下了一番功夫。對孩子們說說食品添加物是必要的，帶著孩子自己動手做，則是另一個方法。這麼做，是希望孩子能知道面對甜點零食，他們是有選擇的，如果願意他們是可以選擇對身體好的食物的。
市面上老是出問題的「盛XX蒟蒻果凍」，我們是可以在家自己做的。
材料
水果茶包 一包
蒟蒻膠凍粉 35公克
水 250c.c.
作法
1. 取一水果茶包放入裝有50c.c.熱水的量杯中。
2. 泡出茶香後，把茶包取出，將茶汁倒入已裝有200c.c.熱水的小湯鍋中，加入蒟蒻膠凍粉，攪拌均勻。
3. 再把湯鍋放回爐上加熱，邊攪拌直到蒟蒻膠凍粉完全溶化後熄火。
4. 趁熱將煮好的蒟蒻果凍液用湯匙小心倒入矽膠模中。
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5. 將裝好果凍液體的矽膠模在室溫中放至完全涼，即可扣出一個個可愛的果凍球。
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