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《不吃假食物的第一本書──擺脫恐怖食品添加物》的編輯工作，進入最後緊鑼密鼓的階段。
這本書傾注了許多心血，「素人天然食研究會」到各地去考察採證台灣坊間的食品現況，並綜合編寫而成。
向食品添加物說不，讓全家人吃得安心，
《不吃假食物的第一本書──擺脫恐怖食品添加物》
統整國內市場食品添加物濫用情形，
告訴您各種加工食品，蜜餞、香腸、熱狗、豆乾等等製作過程的秘辛，
並提出解決之道，教您自己動手作安心食物的作法，
附上清晰的照片，一步一步，
只要照著買、照著作，就可以遠離各種化學合成物質的危害，
擺脫塑化劑、防腐劑等添加物，找回飲食與健康的平衡。
世潮出版有限公司將於2011年10月發行
（以上圖片為書裡實際內容）
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