記得家裡的孩子，第一次下廚，做的就是煎荷包蛋。
那一天，站在一旁觀看的我，吃了好幾顆荷包蛋。
有太熟的、有太乾的、有奇形怪狀的、有太油的、加蛋殼的……大家一一把它吃下。
孩子自己覺得不好意思，要我們別再吃，NG蛋自己說要負責吃下肚，端了一盤完美作品放在我面前……。
分享在《平凡便當裡的不平凡力量》一書當中，一則小學生便當日自己做便當的故事：
ÿ我的荷包蛋（九州大學教師．比良松道一）
這是發生在第二次便當日的故事。有個孩子帶了「飯糰與荷包蛋」便當。
當天我要求學童跟他們的家庭，「請帶自已做的飯糰以及自己做的至少一道菜」。
小學二年級H同學的便當，成果除了用保鮮膜包的兩粒飯糰外，一旁還有一個長方形的便當盒。便當盒底部幾乎被淺黃色的蛋黃以及面積是前者五倍的蛋白所佔據。除了荷包蛋，還用小小的鋁箔杯托放了幾根水煮毛豆。便當盒則顯得有些空蕩。
放在便當盒邊的便當卡寫著「我做了荷包蛋，感覺很開心！」的心得。於是我問H同學。
「荷包蛋是你自己做的吧！所以是第一次囉？」
H同學得意洋洋地點頭。
「是這樣啊，很漂亮喔，真了不起，太棒了。」
H同學決定好要挑戰荷包蛋後，大清早就在父母親的守護下，第一次嘗試煎蛋。在抹了油並加熱的平底鍋上，把蛋殼打破將裡面蛋白和蛋白倒進去，但這時蛋黃卻摔破了，黃色的液體流入了蛋白中。
失敗了。這樣就不成荷包蛋了。母親望著愣住不動的孩子這麼說。
「沒關係，剛才那個給媽媽吃，你再挑戰一次！」
第二次嘗試，這回為了避免失敗更加小心，結果還是失敗了。
發現孩子的表情比先前更失落，這回輪到父親趕緊說。
「不要緊，現在這個是給爸爸吃的，你再挑戰一次！」
辛辛苦苦到了第三次，在父母親的指導下，落在平底鍋上的蛋黃終於在透明的蛋白中央保持完美的球面。到第三次總算成功了。在雙親的鼓掌與喝采聲中，H同學露出了滿臉開心的笑容。
在日本首創「便當日」的竹下和男校長這麼說：
小孩子應該要有失敗的權利。
在成長過程中給予孩子面對失敗的機會是大人的責任。
如果一開始就要求孩子做到完美，
不停地指責他們哪裡沒做好，
發出嚴苛的批評，
或是過度與朋友的便當加以比較，
都會降低他們做便當的欲望。
孩子在廚房做便當、料理的過程中，可以逐漸提升對自我的肯定。
讓孩子學習面對失敗，是父母親的責任！
～內文資料來源《平凡便當裡的不平凡力量》一書，世潮出版，4月27日上市～
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