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大多數人在減肥時，在飲食方面多會採取計算熱量的方式，只要攝取的熱量少於消費的熱量就會瘦。乍看之下很合理，但熱量高的食物主要是蛋白質與脂質。所以想要控制熱量，就要減少肉、蛋、奶、魚、油的攝取，可這樣一來「必須營養素」就會不夠，造成劇烈反彈。
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在一般的熱量減重中，要控制的食物有牛排、豬排、烤魚、日式煎蛋、牛奶......等等。而在輕控醣瘦身中，需要控制的食物只有白飯、烏龍麵、義大利麵、零食等等。
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確實攝取到營養素，不會有空腹壓力的瘦身才是最好的。控制熱量與控制醣類攝取中，兩者要控制的食物相當不同，選擇控醣減重法想必比較符合身體需求。
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