癌症三大療法「手術、放射線治療、化療」卻無效，
醫師告知「接下來已沒有治療方法，請回家療養吧」，
這時，還能做什麼？
從我致力研究癌症的飲食療法以來，為了讓更多人瞭解有效性及可能性，我透過出書、DVD、演講、上廣播和電視節目等各種機會，來推廣相關的理念。
身為臨床醫師，我除了替病人看病，還要教導病人飲食注意事項；做為外科醫師，我要替病人開刀、寫書和四處演講。就在每天如此忙碌的生活當中，目前我面臨到1個轉折點。
由於我出了許多書，促使我開始思考手術、放射線治療、化學治療（俗稱化療）所謂癌症的三大療法，最終只是一時性的治療方法，效果僅只有幾年。
這些治療方法雖都有必要性，也確實有效，但單靠這些並不夠。從許多例子中我們可以看到，有些人雖然一開始有效，但最後癌細胞卻脫逃而再次復發或轉移。從這一點來看，目前癌症的標準治療方法（即三大療法）可說並不完善。
有什麼方法能彌補這方面的不足呢？那就是飲食療法（營養、代謝療法）。我認為癌症治療的重心即在於此，這才是「癌症治療的終極方法」。
這意思也就是說，「趁罹患癌症這個疾病的機會，用飲食來改善自己的體質，以提高身體的免疫力（抑制病原體、癌細胞的能力），以及自然治癒力（人體本有治癒疾病的能力），這才是癌症治療最終極的方法」。
疾病是人身體一時出現的失調和障礙，如果我們能戰勝疾病，打造真正健康的身體，那便會成為我們一生的財富。我衷心地希望所有的癌症患者都能成功。
癌症的三大療法有所限制，會因病人情況不適合而無法進行手術或放射線治療，有時則會因抗藥性（持續使用藥物下，會有藥效降低的現象）或副作用的問題，不久便無法持續使用化療藥物，於是便產生了所謂的「癌症難民」。我希望能想辦法也將這些人治好，為了救助這些晚期癌症患者，十五年來我投入心力，將癌症的三大療法及飲食療法作適切的搭配，現在，努力終於有了成果。
在這裡，我先就「晚期癌症」一詞做簡單的說明。
癌症的進展階段可分為零至第四期，其中第四（Ⅳ）期的癌症稱為「晚期癌症」，而更惡化的狀態則稱為「末期癌症」。不過，我看過許多實際的例子，原本被告知「只剩3個月生命的癌症末期」患者，由於採用飲食療法，最後痊癒了。所以我想，不應將那些還沒做過飲食療法的患者，用「末期癌症」來稱呼，因為，我親身經歷幾十個因同時採用「百日飲食療法」而顯著康復的病例。因此，原則上我不使用「癌症末期」一詞，而將第四期的癌症都稱為「癌症晚期」。
從我開始摸索至今，所累積的飲食療法病例數量，已超過三百五十例。雖然這和新藥的臨床試驗比起來，數目並不算多，不過這麼多的案例經驗，我想多少也有其價值。
本書《日本癌末權威醫師的奇蹟康復飲食療法──15個奇蹟的見證》的不同之處，在於飲食療法納入癌症治療行程的病例，以這些病患們的親身經歷為主體，是首次以病例為主所撰寫成的，因此過去我雖然出了許多書，但這本卻不一樣。
醫學界常說，「個案報告」並不科學，不能作為判定效果的依據，不過，若有兩例報告便能成為「病例群組」，三例就能成為「法則」，若有五例都確實無誤，就能成為「定論」。
飲食療法一直難以得到癌症醫療的主流接受，為展現其可能性，我收集了許多個案報告，對於整理出來的病患治療歷程個案報告，我深感驚訝與感佩。
或許有人會將有利其立場的個案報告，在所謂的「癌症產業」中加以利用，但病患真誠吐露的親身經歷報告，自有其難以取代的重要性。書中每個案例雖屬個人經歷，但其中所展現的癌症醫療上普遍的現實情況，卻讓人大為震撼。各位讀者若能從本書感受到震撼力，便是我最大的榮幸。
二○一二年一月
濟陽高穗
※【濟陽醫師飲食療法】嚴謹的生活規律。無鹽，無動物性肉包括雞魚。大量蔬菜，蔬菜汁及果汁，全穀，天然酵素。
《日本癌末權威醫師的奇蹟康復飲食療法──15個奇蹟的見證》
「手術對纖維組織細胞瘤束手無策，目睹病患的康復過程，我對飲食療法不得不重新評價。」
小田原市立醫院外科主任 龜高尚醫師◎見證
350位癌症患者病人的信心
奇蹟康復的15種癌症案例，真誠吐露！
濟陽高穗，日本外科醫師，動手術三十年超過四千台的手術。十幾年來幫助癌症病人在手術、放療、化療之外，輔以飲食療法而延長癌症病人壽命及改善生活品質。
《日本癌末權威醫師的奇蹟康復飲食療法──15個奇蹟的見證》
世茂出版集團2013年．新春發行
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