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現在的孩子，多半營養不均衡。

「現代型的營養不均衡」碳水化合物和蛋白質、脂肪攝取過量，造成外表看起來體格較佳、甚至肥胖，或發育提早。然而，相對地顯得身心發展比較弱。引發注意力不集中、過動、火爆脾氣、精神不安定、學習力差等等問題。

現代的孩子，熱量吸收充足，但維生素、礦物質、微量元素等營養素就呈不足的現象。原因在於，喜歡吃加工食品，外面所販售的食物。因此，會有必要營養素缺乏的現象。

我們會很注意，初生嬰兒的食物，怎麼餵Baby、該吃什麼副食品！相較於出生到兩歲，兩到六歲孩子的飲食就比較不受關注，那更不用說六歲之後。孩子長大的種種教養問題，可能比起飲食更讓父母傷腦筋。

有些孩子有暴力傾向、注意力不集中等等，其實，單單只是想透過教養來改善，恐怕是非常地困難，如果不同時注重日常飲食的話。因為要導正孩子的行為、問題，周遭的人與環境所給予的愛不可或缺。

而食物，正是最直接的愛的表現。

「喔，好久沒有吃媽媽妳做的～？」「好想吃媽媽妳做的～～啊！」「我媽做的～～超好吃的！」常常在生活中可以聽到這樣的話。說這話的不單是小孩，還有大小孩，即使已經長大成人，即使已經年歲已大，對媽媽的親手料理還是歷久彌新的記憶。

用愛心煮的餐點、親手做的飯菜，每一天都會是孩子的活力泉源，孩子也能感受媽媽的愛。在孩子能感受到有愛的基礎下，在均衡不失調的營養生活當中，孩子自自然然能健康成長。

好好地煮頓飯給孩子吃吧！有時，可能什麼都話都不必說，當口中吃著愛心便當……孩子自然能夠感受。

～參考資料來源《生ごみ先生の元気野菜革命》～延伸閱讀《該給孩子吃什麼》＆《教養過動兒－－醫學沒告訴你的十件事》