塑化劑風暴正開始往外擴散至其他生活用品上,短時間內似乎沒有停息的跡象,令人憂慮。

除了每天不斷地身處於媒體的「新消息」驚嚇之外,我們當家庭主婦的,買東西時已經變得小心翼翼。我告訴自己說,盡量吃全食物,也就是看得到食物全貌的東西才買。但心裡仍舊擔憂,那之前已經吃下肚的是不是已經如電視裡的專家們所說的代謝掉了呢? 到底有沒有什麼東西可以幫忙把還在體內的有毒物質排出,讓我們安個心呢? 面對這般的憂慮,我不想只是搖頭興嘆,或是期待別人有所作為,我在想,是不是有可以更積極安心的作法呢?

正當我這麼想著時,兩本書《與食品添加物和平共處》《經皮毒完全排毒法》跳出了腦海。

《與食品添加物和平共處》一書,作者是日本食品問題研究專家 增尾清,他說,如果食品添加物已經是生活中必須要存在的,那麼學會聰明應對的方法,就能保護自己盡量遠離添加物的毒害。

而另一本《經皮毒完全排毒法》的作者則是長年在日本致力於推廣排毒療法的排毒醫師 大森隆史,這書裡除了告訴大家,日常生活中的有害化學物質會如何經由皮膚,呼吸系統進入人體造成毒害之外,更重要的是積極地告訴讀者,面對這些物質除了不用之外,是有可以使它們排出體外的方法的。

那麼,接下來,就讓我來分享一些書裡的對抗食品添加物與排出有害化學物質的建議吧!

先來看看食品添加物的部份。

增尾清說,「食品添加物、農藥、抗菌物質、戴奧辛等有害物質,都會成為體內產生自由基的原因,而使人體生病。」

對抗自由基產生的食材非常多。僅列舉部份供大家參考: 

魚類

蔬菜

肉類

豆類

菇類

其他

竹筴魚

青蔥

牛肉

木棉豆腐

草菇

海帶芽

沙丁魚

明日葉

豬肉

油豆腐

香菇

青海苔

鰹魚

毛豆

雞肉

納豆

金針菇

乾羊栖菜

秋刀魚

秋葵

 

豆漿

舞茸

牛奶

紅魽

綠花椰菜

 

味噌

 

優格

 

綠蘆筍

 

 

 

雞蛋

 

牛蒡

 

 

 

茶葉

 

荷蘭芹

 

 

 

 

 

芋頭

 

 

 

 

 

山藥

 

 

 

 

 

青紫蘇

 

 

 

 

 看起來,均衡飲食,並且避免加工食品是不二法門!!

接著,來看看,萬一有毒化學物質進入人體時該怎麼排毒吧!

大森隆史說,流汗是有效的排毒手段之一。但是,因為,如果想要讓排出累積在皮膚深層的「皮脂腺」裡的毒物,就必須要是「從皮脂腺排出的汗」。所以有效的方式所流的汗才有用:穿著三溫暖裝健走、熱瑜伽、半身浴、岩盤浴。

那麼如果要藉由飲食來達到排毒的效果,可以列舉如下 

調味料與油

蔬菜

魚類

水果

香料、香辛料

其他

味噌

綠色花椰菜

牡蠣

葡萄柚

鬱金根

醬油

洋蔥

酪梨

丁香

蒟蒻

青醬

韮菜

沙丁魚

蕃茄

 

茴香(八角)

寒天

橄欖油

鮪魚

 

肉桂

堅果類

芝麻油

菠菜

 

 

大蒜

藻類

亞麻仁油

洋蔥

 

 

芥末

胚芽

葡萄籽油

大蒜

 

 

帶殼的穀類

 

牛蒡

 

 

香菜

大豆

 

蓮藕

 

 

 

 

 

紅蔥頭

 

 

 

 

 

毛豆

 

 

 

 

 說實話,做完這兩張表,我安心了。憂慮恐懼請走開,我要來積極保護自己與家人的健康了。大家也一起來吧。

最後,照例來介紹剛剛提的兩本書籍,真的建議大家購買自用或是送人都好。這應該算是家庭常備書籍,誠心推薦給您!!

 

經皮毒完全排毒法

   點擊封面即可看到更多書介!!

本書由日本知名食品問題研究專家、暢銷書作家增尾清專業撰寫!!

看過暢銷書《恐怖的食品添加物》的讀者必讀!

作者傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法。期望讀者別再只是消極因為食品添加物感到恐慌,

你該積極學會與食品添加物共處,如何做最好!

作者建議讀者為自己及家人從今天開始建立四階段安全防護:
1、從購買者開始預防
2、在烹調前的預備工作時,先進行除毒工作。(書裡有進一步的詳細說明)
3、平日攝取各式各樣的營養素,進行體內除毒、解毒。
4、努力打造對毒性免疫的體質,以達到預防目的。

你該這麼做:
泡麵先煮沸後再食用
理由:煮麵的熱水能溶解出添加物!
烤完肉後才沾取烤肉醬
理由:烤肉醬直接加熱,恐有產生致癌物的疑慮!
食用麵包塗抹青海苔奶油醬
理由:青海苔奶油醬具有消除乳化劑等添加物危害的效果!
葡萄必須從袋子取出後過水
理由:凝固劑、消泡劑等能溶解於水中!
火腿、培根先汆燙再入菜
理由:熱水汆燙能溶解大多數的添加物!
書中還有更多針對各項加工食品如何吃得安心的建議!

附錄:常用食品添加物不安度簡易指南 

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