By甜點界的練金術士

其實我本來蠻討厭這類書籍,不是我很支持食品添加物

因為我覺得市面很多飲食健康方面的書籍很糟糕

 

尤其食養身或是一些排毒書藉

通常這些書的內容或許有一些效果(其實也無法證實)

但是效果多少……可以多有效……沒有人知道

科學上也沒有很強烈的或直接證明,怎麼做一定身體保健功效比較好

 

還有一些飲食保健的書內容,寫的過於神奇,

或是食譜為了要賣的好,隨便掛上養身排毒

但是沒有人可以證明療效

這一點讓我很反感……

 

雖然如此,第一次看到這一本書,我卻覺得很值得看

其實這本也不算養身書……真的要定義的話,應該是食品業真相之書吧^_^

千萬不要被書名騙了(後面會說明)

 

這本書沒有很複雜的說明,完全以一般民眾的理解為出發所寫

書中更沒有我所討厭的很主觀又武斷的說明

比如說食品添加物多差多差,吃了會身體一定會變壞之類的不客觀句子

 

只是要說明商業行為下一些廠商不會跟顧客說的事實

因為大部分廠商並沒有盡到教育消費者的責任

還漠視消費者知的權利

利巧妙的名目,掩蓋添加食品添加物的事實

作者打算將這一切讓消費者了解

 

作者認為食品添加物有好處有壞處

同時也很中立的說明自己還是會食用這些食品等等內容

就好像汽車有時候會引起嚴重的交通意外

但是我們卻不能因為這樣就禁止汽車

所以對食品添加物應該要有一樣的心態

 

這樣很客觀的書讓我很喜歡……又跟食品相關……所以推薦給大家

 

恐怖的食品添加物.jpg 

以上文章引用自

甜點屋—Ayamix by Tokyo Sweet

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