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【充分咀嚼還能改善睡眠品質和健康狀態】
充分咀嚼，慢慢進食，體內會分泌更多消化酵素與提高免疫機能的IgA抗體，可以改善腸道環境，防止消化不良。尤其是晚餐時間較晚，或是早上沒有食欲的人，吃晚餐時充分咀嚼，可以減輕睡眠時腸胃的負擔，提高睡眠品質，或許能改善早上的食欲。
充分咀嚼能增加唾液的分泌，唾液中含有一種促進肌肉與骨骼發育的成長荷爾蒙「類唾腺荷爾蒙」。即使已經成人，我們的肌肉與骨骼仍在持續代謝，因此不論是哪個年齡，成長荷爾蒙都很重要。請告訴自己「好好咀嚼可以讓身體分泌成長荷爾蒙，不但會瘦還能變年輕」，如此一來，應該就能更容易養成充分咀嚼的習慣。此外，咀嚼可以促進唾液分泌，也有預防牙周病的效果。
由此看來，充分咀嚼不但有助於減重，對健康也有幫助。嘴饞時，也可以嚼嚼口香糖。不但有放鬆心情、增加唾液的效果，還可以防止吃下多餘的零食，鍛鍊下巴與舌頭，讓臉看起來變小。請注意嚼口香糖時須平均使用左右兩邊的牙齒，並選擇無糖口香糖，以預防蛀牙與攝取更多熱量。
《減重九成靠習慣：不用忍耐節食、不用痛苦運動、輕鬆養成易瘦體質的健康瘦身法》．增戶聰司
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