文by韓國替代療法之父 奇埈成
我認為「疾病就是我們的老師」。疾病是大自然所傳遞的訊息，目的是為了改善我們已經偏離正軌的心。所以人會生病，都是因為自己，自己必須為自己的病負責，他人幫不了你，只有自己能治好自己的病。這種思考方式，就是自然健康法的思考方式。所以，人之所以會生病一定是自己的生活方式不對，或吃東西的方式不對。生病時，不反省自己，一味地求助醫生，覺得「他是專家所以就非得治好自己的病」的想法也是不對的。
日本有句俗諺「一病息災」，意思是說，治好一個病的話，就可預防很多災難的發生，也有「禍福相倚」的意思。
因為，生病的人會因為一場病而學到許多教訓，當人遭遇不幸時，也會因為不幸，而更懂得思考與反省。所以，「人智學」認為「靈魂在苦難中昇華」，而《長壽健康飲食法》的櫻澤如一老師也是有相同的想法，認為當人類與自然合為一體時，生命才會完整。
太過重視物質、生活過得太奢侈──比方說，大醫院院長的兒子、重要官員的兒子、大財團或大富豪的兒子，往往會失去人類最重要的靈性與感性，以及缺乏提升道德品德的機會，所以發生不幸的機率非常高。這是因為他們幾乎沒有昇華自己靈魂的機會。
生不逢時或懷才不遇，會讓人有機會去突破困境，激發出向上的力量，而覺得不枉此生。因此，自然健康法也是以這樣的想法為基礎發展出來的。
現代醫學把自然秩序與人類分開來看，認為治病是醫生的責任，病人不必為自己所生的病感到慚愧的。但我認為這樣是錯誤的。生病是自己造成的，是自己的責任，所以病人必須覺得生病是自我之恥。病人一定要想，我就是因為做了什麼不好的事，才會導致生病，一定要努力修正自己不好的地方，病才會好。
血液乾淨的人不會生病。看對方的臉，就能立即判定他的血液，現在是乾淨的還是汙濁的。像宿便多的人，身體累積很多毒素的人，血液是沉澱的，看起來多半汙濁。因此，淨化血液的第一步，就要從心做起。只要改變心態，心存感恩，時時抱持著愛人的態度，血液就會變乾淨。
其次是飲食的方式。飲食的種類也會左右血液的乾淨度。經常吃肉類、加工食品或非天然食物者，就算獲得了熱量，血液卻是骯髒的。所以要盡可能吃天然的食物，也就是說，要吃有「氣」的食物會比較好。
大地有大地之氣，海洋有海洋之氣。所以請不要再吃只能提供熱量，卻沒有「氣」的加工類食品。還有，砂糖或罐頭類食品，全部都是不具「氣」的食物。
除此之外，現在的雞蛋大部分是無精卵，是養雞場等大量的生產，所以雞蛋幾乎都是無法孵出小雞的無精卵。有精卵或無精卵在熱量提供上，幾乎沒有差別，但有生命與無生命的物體，本質上就屬於完全不同的次元。
米飯也一樣有所不同，比較糙米與白米兩種食物，雖然白米的消化率較高，也較糙米容易形成熱量，但糙米有「氣」，白米卻是沒有「氣」的食物。所以想要治好癌症的人，我都會建議他們吃糙米。糙米一直吃到覺得很合味口，那麼病就痊癒了。而且如果吃糙米時能心懷感謝，那麼你的病絕對會治得好。為此，一定要細嚼慢嚥、小口小口吃，因為如果老是狼吞虎嚥或讓自己吃得很撐，無法感受到食物的美好與可貴。
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