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吃下1kg的食物，體重會增加1kg嗎？

吃下東西後會變怎樣？

問題：若吃下1kg的便當，飯前和飯後的體重會差多少？

答案：

（A）因為食物只會到肚子裡，所以體重不會增加。

（B）因為食物進入體內後會被消化，所以不會增加1kg那麼多，大概只有幾百g。

（C）不管食物是被消化還是吸收，全都會加在體重上，所以體種大概會增加1kg。

剛吃飯時，會增加所吃食物的重量

吃飯前體重58.5kg的人，吃了約1kg的飯菜後，體重會變成多少呢？

大約是59.5kg，因為剛吃完時，大約會增加1kg，所以答案是C。

●吃完經過一段時間後，體重會減輕

那麼吃完飯經過一段時間，又會如何呢？為了研究將食物吃進體內後體重會如何變化，義大利的醫師聖多利歐（Santorio Santorii,1561-1636）設計了一個附有座位的大型體重計，一整天吃吃喝喝都坐在座位上，還在同樣的位置大小便，同時測定體重的變化，並且測量所吃喝的東西，和大小便的所有質量。

把所吃的東西和所喝的液體，扣掉大小便的質量，體重應該會明顯增加，可是實驗結果卻比原先設想體重的還要少增加一些。

隨著時間經過

●從身體內消失無蹤的其實是……

因此他就想，「或許身體攝取的食物和飲料，有一部份會變成人類肉眼看不到的東西消失，所以體重只會增加一點。」

那麼，人類肉眼看不到的，卻會從身體內消失無蹤的東西，究竟是什麼呢？

那就是從皮膚表面蒸發掉的水分。

即使都靜坐不動，一天下來，從我們皮膚表面散佈到大氣中的水分，也有大約0.8L~1L之多，而0.8L~1L換算成質量，大約等於800 g~1,000g。

因為水分蒸發之後，體重還會變輕

    從上述一整天下來吃吃喝喝的體重變化當中，你已經輕輕鬆鬆學到了所謂「物體」的基本性質──物體具有質量與體積。

～資料來源《3小時讀通化學》～