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薏仁，穀類中的第一名，是食品，也是藥品
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大家好，我是夢編

揮別腦霧的天然配方

遇到記憶力不好的人都會叫他去吃銀杏

但現在你可能要改觀了

請叫他去喝大蒜油來活化大腦
製作的工具與食材不超過五樣
只要10分鐘就可以完成
親手做的流程也是活化腦部的一種方法
書內有詳盡的製作流程跟比例
還教你如何大蒜油的變化食譜
讓你的生活不再腦霧跟失憶
為什麼一定要做成大蒜油?
切開或磨成泥的大蒜，泡在植物油，酒精裡，才會生成穩定的大蒜烯，而且可以存放比較久。
當然你也可以直接吃，但必須在要吃的時候現吃，但只會生成蒜素，甚至會慢慢轉化成硫化物。
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近日又看到關於食品安全的報導：

  「喝咖啡沒在看？ 6號塑膠杯蓋恐致癌」咖啡杯蓋的材質，最近成為新聞議題。

 
最近又看到一則關於食品安全的報導：




                

抽驗麵濕製品 8件含防腐劑
2012年05月01日 【石秀華╱高雄報導】高市衛生局本月針對麵店、大賣場及製麵廠等地，抽驗市售常見的陽春麵、拉麵、水餃皮等六十五件麵濕製品，有八件檢出含有零點二至三點六的苯甲酸防腐劑成分。除已要求八家業者下架回收外，五家製造商將依《食品衛生管理法》處以三萬至十五萬元罰款。

最高可罰15萬元
高市衛生局本月分別前往牛肉麵店、生鮮超市、麵食館、拉麵店、麵食加工所等處，抽驗其水餃、麵疙瘩、麵條等麵濕製品，並帶回六十五件麵製品。檢驗發現新豐麵食加工所的水餃皮、麵疙瘩，豐億麵食食品加工行的麵條、大陸牛肉麵攤的麵條、美濃鎮農會生鮮超市的水餃皮、拉麵，麵麵食館的餛飩皮、陽春麵及欽沛有限公司的陽春麵，分別檢出含零點二至三點六的防腐劑成分。

食品衛生科科長魏任廷指出，追查不合格麵濕製品的廠商，除新豐麵食加工所、豐億麵食外，另有三家為東豐製麵行、美濃區劉姓製造商、左營的新豐麵食加工廠，將依《食品衛生管理法》處以三萬至十五萬元的罰款。

恐危害人體肝腎
魏任廷表示，民眾若長期偏好食用同一類食品，或過量食用非法添加的防腐劑，可能會造成身體不適，如腹痛、嘔吐、拉肚子或危害人體肝、腎及神經系統。因此除將違規業者列入重點輔導對象，持續稽查製程衛生外，「建議民眾食用時，選用合格的麵食品。」

 
 

 

  
最近，假日女兒邀請同學到家裡，我看著新書，心血來潮動手做了蘿蔔糕，招待他們。沒想到，做了一鍋的蘿蔔糕，煎成了一大盤，竟然讓愛吃速食的孩子們，在短短十五分鐘內就掃光。而且，每個孩子直嚷著「好吃！」真是太令人開心了。
趁著我的親身經驗，告訴大家做食物真的不難。今天就來分享《不吃假食物的第一本書》裡的蘿蔔糕作法，週末假日您也可以試著做出能贏得孩子心的美食！
是影片檔喔! 

 

近一百年來，食物供給發生了巨大變化。食物不是經過精製，就是加工處理，還出現微波爐、瓦斯及電磁爐等「改良式」烹調方式，這些都是造成現代飲食酵素不足的原因，因為這些器具及處理程序都有效地摧毀了食物中的酵素。不幸的是，卻少有人注意到，食物缺乏酵素的現象和器官異常發展之間的關聯。我將在本章說明烹調的發展過程，並向各位證明，現今荼毒人類的各式疾病及健康問題為何應歸咎於食物的烹調及精製處理。

 
 

花比較多的錢，購買有機食品，真的比較健康嗎？

 

 
你所食用的麵包越白，你可能會越早面臨死亡。－哈維．華盛頓．威利（Harvey Washington Wiley, 醫學博士，美國食品藥物管理局首任局長）