一般提到膽固醇時,我們多是唯恐避之不及
但其實,膽固醇並非全然的不好,它也是有用處的
膽固醇是類固醇的一種
通常聽到類固醇,都會讓人想到藥品,不過人體內其實除了膽固醇之外,也含有很多「類固醇」
比方說有一種叫做「類固醇激素」的激素
最有名的就是「性激素」,這是讓男人更像男人,女人更像女人的必備激素
主要由男性精囊分泌的性激素之一「睪固酮」,原料就是膽固醇
而由胎盤等器官分泌的「黃體素」,也是由膽固醇所製造
而且「維生素D」也是一種類固醇,也一樣由膽固醇製造
其他用到膽固醇的地方,還有小腸消化吸收脂肪所需的「膽汁酸」,用途又多又重要
雖然膽固醇總給人會造成動脈硬化、肥胖,是很負面物質的印象
但膽固醇其實對人體來說也是非常重要的呢
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《寫給高中生的超簡單圖解生物化學》
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