拿到藥袋時，上頭多會註明服藥時機，有的是飯後吃，有的是飯前吃，但其確切的時機點到底是什麼時候呢？
具體來說，用餐前指的是進食前30分鐘；用餐後指的是進食後約30分鐘；而餐間，則是指進餐後約2小時
之所以要這樣區分，是為了讓藥物充分發揮療效，以增加吸收率
具體的機制說明如下：
用餐前
從上一餐後未進食任何東西，因為胃中沒有任何食物，所以藥物不會受到胃酸等影響，能夠快速被吸收。對會被食物、胃酸干擾吸收的藥物來說，這是最適合的時間點。但是，從另一方面來講，空腹服藥比較傷胃
用餐後
多數藥物在這個時間點服用。以用餐吃進去的食物還停留在胃中為前提，讓食物和藥物在胃中混在一起，緩減藥物對胃壁刺激，是「對胃比較好」的時間點
和食物一起通過胃部，藥物的移動也會變得緩慢。吸收的時間拉長可使血中濃度緩慢上升，同時減緩從血液中消失的速度
餐間
「餐間」是指「兩餐之間」的意思。有時會被誤認為「用餐之間」，甚至聽過邊用餐邊服藥的說法。但是，餐間服藥是以胃「空空如也」為前提，切記不可在用餐時服用
如果再分得細些，還有餐前與餐後之分
所謂餐前，就是服藥後馬上有其他食物進入胃中，跟「用餐前」明顯是不同的時間點。在這個時間點服藥的例子有糖尿病藥物。糖尿病藥物的目的是，減緩醣類的吸收、促進胰島素的分泌、緩減飯後的血糖上升。因為須要在食物中的醣類被吸收時發揮作用，所以飯前服用最為理想
餐後則是用餐後立刻用藥的意思，一部分的維生素等等，需要膽汁促進吸收的藥物，適合在這個時間點服用。因為用來消化吸收脂質的膽汁、胰液，其分泌量是在飯後達到最高點，且空腹時幾乎沒有分泌，所以若是在用餐前、兩餐之間服用這類藥物，就無法發揮效果。
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《圖解藥理學基礎與臨床應用》
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