close
如果我們從「食物酵素概念」的角度來看，便不難理解癌症、關節炎及過敏症的成因，也能從中得知治療方式及預防措施。
由於我自己就是作家、演說家、研究人員，還是希波克拉底健康機構（Hippocrates Health Institute）的前任主任，因此，我見過許多人在實行生食飲食一段時間後，在健康及能量方面都獲得驚人的改善。許多個案在一個月或更短的時間內，就得到戲劇性的成效，尤其是體內有毒素、筋疲力竭、無精打采及體重過重的人，效果更是顯著。當然，由於現代人的生活步調及孱弱體質，如果想長時間採取完全生食的飲食習慣，也許會有困難，因此本書提供一種安全且實用的變通方法──吃熟食搭配使用酵素補充品。在實驗室中，某些酵素補充品能夠消化超過其重量一百萬倍的熟食。讓外來酵素分擔部分工作，以將自己體內有限的酵素節省下來進行細胞代謝這類重要工作，各位不覺得是很理想的安排嗎？
人類營養學中的「食物酵素概念」確實是一項前所未有的大發現，即便在這個科技及檢驗方法都日新月異的時代，仍舊禁得起考驗。賀威爾醫師對酵素及生食深入的研究代表了營養科學的一大躍進，足以媲美維生素及礦物質的發現。現在該由眾多致力研究的科學家、保健運動者及有興趣的一般大眾來應用這項新的酵素知識，並進一步開發賀威爾醫師所指出的治療、生機保健與延年益壽的潛能了。
史帝芬‧布勞爾
於麻州波士頓市
全站熱搜
留言列表
