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近年來，越來越多人罹患生活習慣病(文明病)，而這些文明病的源頭就是脂肪肝。
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看到脂肪這兩個字，或許大家會以為是體型較胖的人才有，但其實脂肪肝體型瘦的人也會罹患脂肪肝。
雖然脂肪肝容易罹患，但也容易治癒。只要改掉目前的生活及飲食習慣即可。
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這本書當中，最讓C編印象深刻的就是吃巧克力也可以降低罹患脂肪肝的風險。這邊只的巧克力是高可可成分的巧克力，也就是市面上會看到包裝上有75%、80%的巧克力。
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高可可含量的巧克力含有許多有效成分，對脂肪肝與生活習慣病最有益的就是可可多酚，可可多酚有強大的抗氧化作用。另外高可可巧克力中也含有豐富的膳食纖維，膳食纖維會減緩醣類的吸收，也是對預防脂肪肝有益處。
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