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然而，在《女神的餐桌是一天2000卡》這本書中，日本環球小姐的御用營養師強調想要瘦身，重點不在熱量（卡路里）攝取的控制上，而在營養是否均衡上。因此，即使一天吃下2000卡，也可能達到理想身材。然後，我看到以下這段話，深感震驚。

外表看來苗條，卻有高體脂肪率的人（書中稱為隱藏肥胖型）「因為卡路里不足而陷入營養失調狀態，身體長期的不適症狀有怕冷、水腫、慢性疲勞、肌膚乾燥等，這些都來自於營養不良。」

於是，《女神的餐桌是一天2000卡》要告訴想要瘦身的人們（女性們），或是想要幫先生減肥的太太們的是，「加法」減肥法。意思是，在營養均衡，不傷害身體的前提之下，瘦身。

來說幾項，令我印象深刻的重點。

🍭體脂肪率。
日本環球小姐的女神們體脂肪率是23%，比我想像得還要高很多。由於女性荷爾蒙是由脂肪所製造，因此，有沒有女人味、肌膚是否透亮、臉色夠不夠好都與脂肪有關。

🍭爬樓梯。
肌肉訓練絕對是瘦身的必須選項。不想花錢花時間去健身房做肌力訓練的話，爬樓梯是個好選項。爬2分鐘樓梯就能預防體重增加0.5公斤，肌力訓練可以讓人擺脫「看起來很胖」的樣子。

🍭油脂與便祕。
油脂可改善便秘。如果你已經攝取足夠的膳食纖維卻還是有便祕症狀。那麼，可以試試油脂，因為潤澤腸壁的是具有潤滑性的油脂。另外，發酵食品能改善腸內環境，諸如，優格、納豆與泡菜。也可以試試看。

🍭鋅與鐵
想瘦身的人應該要思考的，不是少吃，而是多吃。要吃對的食物。
瘦不下來可能是鐵質不足。原因有三，一是貧血。二是血液的含氧量不足。三是慢性貧血，造成沒有食慾。以上都會讓身體代謝變慢。
作者建議女性要多吃含有豐富的鋅的牡蠣。鋅是形成皮膚、頭髮指甲等蛋白質材料所不可或缺的礦物質。如果不喜歡牡蠣，鰻魚、牛肉、蛋、納豆也是好選擇。

呼~~這本書可以在想要瘦身時，好好地核對目前所知常識究竟是否能帶著我們往正確目標邁進。當你在健身房重訓時、面對美食遲遲動不了筷子時、看著身上的游泳圈，以及大腿手臂內側的橘皮組織時，《女神的餐桌是一天2000卡》可以是你的心靈支柱。

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