大家以前都看過麵包超人吧？每當麵包超人看到肚子餓的小朋友時，都會撕下自己用麵包做成的臉(仔細想想蠻獵奇的)，分給他們吃。
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紅豆麵包對台灣人來說算是童年回憶，它在發源地日本可是有一百多年的歷史。
紅豆麵包的麵包體是麵粉製成，外型屬於歐式，但內餡卻是日本道地的紅豆餡，可說是「和洋合璧」的傑作。
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紅豆麵包的研發可說是困難重重，除了當時酵母不易取得之外，要把麵包塞入內餡也是一大難題。前後共花費了六年才研發出來。
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而紅豆麵包之所以成為日本人的國民麵包，是因為天皇的關係。
在明治8年4月4日這天，銀座木村屋將鹽漬櫻花紅豆麵包獻給天皇夫婦，天皇吃下後非常滿意，因此，將4月4日定為紅豆麵包日。
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因受到天皇的青睞，紅豆麵包便風靡全日本。而紅豆麵包開始大量生產則是因為戰爭。
戰爭時，如果在野外炊飯會產生煙霧，但麵包很輕，攜帶方便，耐放又容易消化，且隨時都可以吃。因此就成了最佳的兵糧。
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這段紅豆麵包歷史很有趣吧！想知道更多有關麵包的知識，可以買《百年麵包史：吃軟到吃硬，從紅豆麵包到法國麵包，改變日本飲食的150年》來看看喔！
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