Yi 編近來很為臉上的斑斑點點所困擾，各式美白、淡斑品用了不少
後來聽朋友說，有個日本牌子的美白保養品很神，吃下去真的會白
於是二話不說，立刻買起來！
但其實這款保養品的主成分無他，就只是維生素C而已（其他還有維生素E以及維生素B2、B6、B3等）
正因為主成分是維生素C，所以Yi 編才敢放心大膽的吃
吃法是早晚各吃兩顆，總共吃四顆
也許有人會擔心，一天吃進這麼大量的維生素C妥當嗎？
關於這點倒是不用擔心
因為在《吃的營養科學觀》中有說到：
「大量的維生素C並不會危害人體，因為多餘的維生素C會很快隨尿液排出體外。」
我們一般都知道，維生素C是美容的聖品，但它其實也有保護身體的作用，更是最好的抗生素
除了常知的感冒時可以多吃維生素C以幫助抗體消命病菌外，根據研究證實，維生素C還有預防及治療化學中毒的作用，例如針對沉積在人體內的鉛、溴、砷、苯等
維生素C可以與之結合，使之變得無害，然後隨尿液排出體外
此外，維生素C對各種過敏症也都有改善的效果，包括了鼻炎、濕疹等，這對於深受過敏之苦的患者來說，簡直是一大福音
有些對營養學有研究的醫師更說，可以將維生素C當作家中的常備藥品，以便任何疾病初期皆可服用，畢竟維生素C可比阿斯匹靈安全多了
不過也有些醫師認為，平常我們只要多喝柳橙汁等從天然來源攝取足夠的維生素C即可，只有在必要時才服用維生素C的片劑
通常說來，若有在服藥，任何藥物都會破壞身體中的維生素C，造成維生素C流失，所以建議可以每天補充五百毫克的維生素C
而且維生素C還可以防止疲勞
看似簡單的維生素C功用卻非常多
在《健康食品的科學》一書中層提到，所謂健康食品，恐怕是最不健康的了，因為裡面不知道含有些什麼成分？還有些我們以為健康的食品會不會只是還沒被發現副作用？
但若只是單純的維生素C，應該就不會有這層顧慮了吧
所以，與其去亂吃一些不知道名目、加了一堆成分的健康食品，倒不如簡簡單單地多攝取些維生素C吧
而且維生素C從一般的蔬果中就能攝取到，想來應該是最天然又安全的了
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《吃的營養科學觀【修訂大字版】》
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