最近天氣忽冷忽熱，上週黑豆江我還以為要正式進入秋天了，還好沒有馬上把短袖全都收起來，這週又回暖了，這樣反覆的天氣相信有許多人也跟我還有怪獸芬一樣感冒了吧！這次感冒咳嗽咳了很久，咳到最近大家一見到我就自動把問候語從吃飽了嗎？換成『還在咳啊！』，後來婆婆在家燉了冰糖水梨，我連續服用了兩、三天之後咳嗽症狀竟然有了明顯改善，讓我不禁覺得老祖宗的秘方真的是太厲害了～
上週很冷時看了宅女小紅的日記，害我也好想去奧林匹克指定薑母鴨的永和霸味薑母鴨報到一下，突然想起來我們有一本養生湯1000道，裡面介紹了許多強身潤臟、益氣理血、美膚養顏的湯品，符合全家人的需求，好喝又可養生！下面來分享幾種簡單取得食材的湯品：
枸杞百合蓮花湯［強身潤臟］
材料：百合100克，蓮子50克，金針50克，枸杞10克。
調味料：冰糖適量，清湯1碗。
做法：
(1)鮮百合瓣洗淨待用；金針、枸杞用溫水泡開，洗淨待用。
(2)蓮子去心，煮熟，待用。
(3)鍋中倒入1碗清湯，放入洗淨的百合、金針，再加入泡好的蓮子、枸杞與適量的冰糖，待湯滾沸後起鍋即成。
功效：百合富含澱粉和蛋白質等營養成分，是滋補佳品。常喝此湯能補脾潤肺、安神消食。可用於治療肺熱燥咳嗽。
苦瓜豬肚湯［益氣理血］
材料：苦瓜300克，豬肚300克，紅椒圈少許。蒜片、薑片各少許。
調味料：紅油適量，白糖1/2小匙，鹽適量，雞粉1/2小匙。
做法：
(1)將豬肚抹上麵粉，放入清水中兩面洗淨，再放入開水鍋中（加少許薑片）汆燙後撈起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切條備用。
(2)苦瓜去瓜蒂，剖成兩半，去瓤，切成長條備用。
(3)鍋中加紅油燒熱，放入蒜片、豬肚條略炒，倒入8杯豬骨高湯、苦瓜、調味料燒沸，以中火煮15分鐘，撒入紅椒圈即可。
功效：補中益氣、消積止渴、清心明目。
五色蔬菜湯［美膚養顏］
材料：胡蘿蔔1根，四季豆50克，香菇3朵，山藥50克，南瓜100克。
調味料：鹽適量，雞汁少許。
做法：
(1)胡蘿蔔去皮，切花片；四季豆洗淨，切段；香菇去柄，洗淨，切十字花刀；山藥去皮，切厚片，浸於水中；南瓜去皮，切片。
(2)以上蔬菜放入鍋中，加入8杯清水，以大火煮沸後，再以小火煮15分鐘，加鹽、雞汁入味即可。
功效：山藥有補中益氣、長肌肉、止泄瀉、治消渴、益肺固精、滋養強壯等功效。此湯能保健養生、美容。
同步推薦家常菜1000道!
留言列表
